【產(chǎn)品作用】 葡萄糖氧化酶作為食品添加劑，具有轉(zhuǎn)化葡萄糖和除去殘存氧── 保持食品的色、香、味的功能，穩(wěn)定食品質(zhì)量，延長了保存時間。葡萄糖氧化酶體系能夠?qū)⒚娼罘肿又械膸€基（－SH）氧化為二硫鍵（－S－S－），從而增強(qiáng)面筋的強(qiáng)度，提高面團(tuán)延展性、增大面包體積，可取代對人體有致癌作用的溴酸鉀（KbrO4）。在面條生產(chǎn)中，葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之間形成較好的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，增加面條的咬勁。（2）經(jīng)過精制后的酶，可用于臨床診斷，快速、準(zhǔn)確測定體液中葡萄糖含量，為醫(yī)生準(zhǔn)確判斷病人的病情提供可靠的數(shù)據(jù)。（3）粗品酶制劑可用于動物養(yǎng)殖業(yè)。長期配合飼料喂養(yǎng)動物，可調(diào)解胃腸菌群平衡，促進(jìn)飼料的消化吸收，增加食欲；同時增強(qiáng)機(jī)體免疫力，減少疾病發(fā)生。顯著提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。奶牛在用于產(chǎn)前產(chǎn)后、高溫季節(jié)的厭食、腹脹、前胃遲緩等情況相比抗生素中藥制品及國產(chǎn)、進(jìn)口各種消化類、活菌類食品的治療時間縮短一半以上，且無藥物殘留，無需棄奶，減少養(yǎng)殖因用藥導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。 【產(chǎn)品包裝】葡萄糖氧化酶內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。 【產(chǎn)品貯存】葡萄糖氧化酶貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。