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中文別名：核黃素

英文名稱：Riboflavin

中文別名：核黃素; 7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-異咯嗪

CAS RN 83-88-5

EINECS號：201-507-1

分 子 量：376.3639

分子式：C17H20N4O6

CAS：83-88-5

分子量：376.36

產品形式：黃色晶體粉末

含量：98%

性狀：本品為橙黃色結晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易變質，在堿性溶液中或遇光變質更速。本品在水、、氯*仿或中幾乎不溶；在稀溶液中溶解。

用途：營養增補劑。用于小麥粉、乳制品、醬油。尚用于米、面包、餅干、巧克力、調味醬等。有時可用作色素。

包裝：25公斤/桶裝

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