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【中文名稱】：桑葉提取物
【拉丁名稱】：folium Mori【英文名稱】：Mulberry Leaf
【別 名】：家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑葉
【科 屬】：桑科植物
【使用部位】：桑樹干葉
【產品性狀】：黃綠色或淺黃棕色
【產品規格】：20:1
【檢測方法】：TLC 、UV
【植物形態】：落葉灌木或小喬木，高3-15m。樹皮灰黃色或黃褐色，幼枝有毛。葉互生，卵形至闊卵形，長6～15cm，寬4～12cm。先端尖或鈍，基部圓形或近心形，邊緣有粗齒，上面無毛，有光澤，下面綠色，脈上有疏毛，脈腋間有毛；葉柄長1～2.5cm。雌雄異株，骨朵花序腋生；雄花序早落；雌花序長1～2cm，花柱不明顯或無，柱頭2。完整葉片呈卵形、寬卵形、心形等，長約15厘米，寬約10厘米，葉柄長約4厘米，葉片基部形，頂端微尖，邊緣有鋸齒，葉脈密生白柔毛。老葉較厚黃綠色。嫩葉較薄，暗綠色。質脆易碎，握之扎手。氣淡，味微苦澀。藥用一般認為霜后采者質佳。聚花果（桑椹）熟時紫黑色、紅色或乳白色。花期4～5月，果期6～7月。
【產 地】：原產我國中部，栽培范圍廣泛，全國各地均有種植。以長江中下游各地栽培多。垂直分布大都在海拔1200m以下。我司原料取自陜西漢中
【化學成分】：Mulber-Y、牛膝甾酮、脫皮甾酮、蕓香苷、異銅皮苷、傘形花內酯
1．黃酮類
桑葉中黃酮類化合物占桑葉干重的1%~3%，是植物界中莖葉含量較高的一類植物。韓國和日本學者從桑葉中分離出9種類黃酮，主要是蕓香苷（）、槲皮素、異槲皮苷、槲皮素-3-三葡糖苷等化合物。
2．生物堿
生物堿是桑葉的主要活性成份，日本學者Asano等（1994）從桑葉中分離出多種多羥基生物堿，包括DNJ（1-脫氧野尻霉素）、N-甲基-1-DNJ（N-Me-DNJ）、2-氧-α-D半乳吡喃糖苷-1-DNJ、fagomine、1,4-二脫氧-1,4-亞胺基-D-阿拉伯糖醇、1,4-二脫氧-1,4-亞胺基-（2-氧-β-D-吡喃葡萄糖苷）-D-阿拉伯糖醇和1α，2β，3α，4β-四羥基-去甲茛菪烷（去甲茛菪堿）等7種生物堿。其中DNJ（1-脫氧野尻霉素）在植物界中，唯桑葉獨有。
3．植物甾醇
桑葉中植物甾醇含量比一般植物高3~4倍。主要是β-谷甾醇（β-sitosterol）、豆甾醇（Stigmasterol）、菜油甾醇（Camposterol）、β-谷甾醇β-D-葡萄糖苷（β-sitolsterol β-D-glucoside）、蛇麻脂醇（羽扇豆醇，Lupeol）、內消旋肌醇（Myoinositol）、昆蟲變態激素、牛膝甾酮（Inokosterone）、蛻皮甾酮（Ecdysterone）等。
4．γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid）
桑葉中豐富的γ-氨基丁酸（平均含量為226 mg/100g）引人注目，γ-氨基丁酸由轉化而來，而桑葉中γ-含量高（2323 mg/100g）。
5．桑葉多糖
【建議添加量】：0.005﹪-0.02%
【溶解性】：水溶
【應用領域】：
桑葉蠶絲微精膠原面膜
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