山梨酸鉀
中文名稱: 山梨酸鉀
中文別名: (E,E)-2,4-己二烯酸鉀鹽;山梨酸鉀;山梨酸鉀;花楸酸鉀;山梨酸鉀,99%;2,4-己二烯酸鉀鹽;山梨酸鹽;清涼茶酸鉀
英文名稱：Potassium sorbate
CAS 號：24634-61-5
分子量：150.21
分子式：C6H7KO2
EINECS號: 246-376-1
熔  點：270°C
密  度：1,361 g/cm3
溶解度：H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless to faintly yellow
水溶解性：58.2 g/100 mL (20 oC)
性  狀：無色或白色鱗片狀結晶或結晶性粉末，無臭或稍有臭氣。
用  途：主要用作食品防腐劑。以碳酸鉀或和山梨酸為原料制得。化妝品防腐劑。屬有機酸類防腐劑。添加量一般為0.5%。可與山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水，使用方便，但其1%水溶液pH值為7-8，有使化妝品pH值升高的傾向，在使用時應予注意。山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，從而達到有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風味。
生產方法：在反應釜中加入山梨酸，然后加入山梨酸質量66%的水，在45℃下滴加49%的溶液，直到反應液PH=8為止，反應約需45min。加入一定量的，真空抽濾，在40-45℃下將濾液減壓蒸發3-4h，達到要求后升溫至70℃放料。經離心脫水得結晶，母液回收，后在105℃下烘干得到產品。
含  量：98%
包  裝：25KG紙板桶
 
價  格：36.5元/KG
 
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