肉桂酸乙酯 
中文名稱: 肉桂酸乙酯 
中文同義詞: 3-基-2-丙烯酸乙酯;基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;桂酸乙酯;肉桂酸乙酯;β-基丙烯酸乙
酯;丙烯酸乙酯;3-基丙烯酸乙酯 
英文名稱: Ethyl cinnamate 
CAS號: 103-36-6 
分子式: C11H12O2 
分子量: 176.21 
EINECS號: 203-104-6 
密度  1.049 g/mL at 
化學性質：幾乎無色透明油狀液體，呈淡的持久的肉桂和草莓香氣和甜的蜂蜜香味。
用途：GB 2760-96規定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制草莓、樹莓、李、櫻桃等型香精。因沸
點高而穩定，宜用于焙烤類食品。 
用途：是重要的香精香料中間體，也用作醫藥、食品添加劑中間體 
規格型號：99% 
質量標準：企業標準 
包裝規格：210kg（桶裝）
價格：58元一公斤 現貨
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