甘草甜甙素
分 子 式：C42H62O16
分 子 量：823
主要作用：從天然植物甘草中提取經特殊工藝加工而成。主要成分為甘草酸，在水中非常易溶解,溶液澄清透明，無雜質和怪味，口感好，甜度是蔗糖的200-300倍，低熱能、安全無毒和較 強的醫療保健功效，是高血壓、 肥胖癥、糖尿病、病患者使用的理想甜味劑，有甘草的特殊香味，具有保健、解毒、護肝、消炎、增香等功效，是一種非常理想的食品甜味劑。 
主要用途: 特別適用于醬油等調味品的增香、保鮮、矯味等功效；肉類罐 頭、調味料、調味品、豆品、無糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性飲料等。 
使用方法:先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。 
使用劑量:建議使用量為3‰-5‰,客戶可按自身產品風味的要求做適當調整。 
包裝儲藏: 1kg/鋁箔袋或20kg/紙板桶。注意避光、密封、防潮保存。 
質量標準：
產品性狀：白色細粉末
味    道：特殊甜味
熾灼殘渣：≤16%
水    份：≤8%
甲    醇：無 
鉛：無
重 金 屬：≤20ppm
砷    鹽：≤2ppm
微生物指標：
細菌總數：≤1000CFU/g
霉菌及酵母菌：≤100CFU/g
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無
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