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英文名：Polyoxyethylene Sorbitan Fatty Acid Esters
其他名：吐溫（tween）、Polysorbates、Polysorbatum等
類別
乳化劑；非離子表面活性劑、增溶劑、潤濕劑、分散/助懸劑。[1]
性狀
有異臭、溫暖而微苦。一般呈淡黃色到琥珀色粘稠液體狀，但因分子量差異而有所不同。[1]
性質
酸堿度：約6-8【5%（W/V）水溶液】[1]
閃點：149℃[1]
穩定性：對電解質、弱酸和弱堿穩定；遇強酸強堿逐漸皂化。其又酸枝易被氧化。有吸濕性，必要時干燥。儲存時間過長會產生過氧化物。[1]
貯存
于密封容器內、避光、陰涼干燥處儲存。
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