抗壞血酸棕櫚酸酯
 

產品特點  
　　抗壞血酸棕櫚酸酯為棕櫚酸與L-抗壞血酸等天然成分酯化而成，其分子式為C22H38O7，是一種高效的氧清除劑和增效劑，被衛生組織（WHO）食品添加劑委員會評定為具有營養性、無毒、高效、使用安全的食品添加劑，是我國可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，本品用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）護色、營養強化等功效。 
 
CAS號：137-66-6
使用范圍：
 
　　脂肪、油和乳化脂肪制品，氫化植物油，方便米面制品，面包，配方食品，幼兒配方食品，學齡前兒童配方食品。
 
使用方法： 
 
　　1.將本品加入油中加熱溶解，或用溶解，配制成5％的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。
　　2.粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。 
使用量： 
　　1.配方食品：按油脂中抗壞血酸計，添加量不超過0.01g/kg；
　　2.幼兒配方食品，學齡前兒童配方食品：按油脂中抗壞血酸計，添加量不超過0.05g/kg；
　　3. 油脂、奶粉、方便面等其他食品：按食品總量計，添加量不超過0.2g/kg；
　　4. 其他：本品作營養強化劑時酌量使用。 
包裝規格： 
　　0.5千克/袋 
貯存： 
　　于陰涼干燥處密封保存，禁止與有毒物品混放