食品級丙三醇生產廠家 丙三醇價格 食品級丙三醇

產品包裝：30kg/桶

產品名稱：食用甘油（丙三醇）

主要成分： 丙三醇

外觀與性狀： 無色粘稠液體 無氣味， 有暖甜味 能吸潮。

熔點（℃）：20

沸點（℃）： 290.9

丙三醇1、在果汁、果醋等飲料中的應用：不同品質的水果，都含有不同程度的單寧，而單寧又是水果中的苦、澀味來源。

作用：迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味，增進果汁本身的厚味和香味，外觀鮮亮，酸甜適口。添加量：0.8%~1%

丙三醇2、果酒行業的應用：用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒（干紅、干白），果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來源。

作用：分解果酒中的單寧，提升酒品的品質、口感，去除苦、澀味。添加量：1%

丙三醇3、腌臘制品、肉干、香腸的用法：在加工制作時，將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。

作用：鎖水、保濕，達到增重效果，延長保質期。添加量：1.2%~1.5%

丙三醇4.果脯行業的運用：果脯在加工制作時，因存放問題使產品容易失水，干硬，水果中同樣也含有單寧。

作用：鎖水、保濕，抑制單寧異性增生，達到護色、保鮮、增重效果，延長保質期。

添加量：0.8%~1%

5、丙三醇在食品工業中，可用作保水劑(用于面包、蛋糕類)。

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