蓮子粉

蓮子蓮子粉被《神農本草經》列為上品，因為它味甘澀、性平，入心、脾、經，具有補脾益，養心安神的功能，還能收斂浮躁的心火，讓人寧靜且容易入睡。現代藥物學研究發現：蓮子蓮子粉還是一種營養價值很高的食物，每100克蓮子蓮子粉中含鈣89毫克，含磷285毫克，含鉀量雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。

【用法介紹】蓮子的5種吃法★懶惰的吃法：蓮子粥

 用蓮子粉50克，粳米粉或糯米粉100克入鍋同煮，20分鐘即好。

★家常的吃法：冰糖蓮子： 將蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。

★清涼的吃法：蓮子龍眼羹 ：蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。

★養顏的吃法：大棗蓮子粥 ：蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補鐵。

★安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹 ：蓮子洗凈后加水煮，大火開后轉小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩，安神固胎。

★健康的夏日零食：蓮子茯苓糕 ：蓮子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量后拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可。蓮子心：蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡后飲用，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。

價格：85