L―異亮氨酸 
英文名：L―Isoleucine 
分子式：C6H13NO2 
CAS： 73-32-5 
性狀：白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168―170℃。約于284℃熔化并分解。10%水溶液的pH值5.5―7.0。化學性能穩定。在食品烹調、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于熱，溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于冷和。屬于必需氨基酸。 
用途：營養增補劑。 
質量標準：USP24 
比旋度：+38.9°― +41.8° 
PH：5.5―7.0 
干燥失重：≤0.3% 
熾灼殘渣：≤0.3% 
氯化物：≤0.05% 
鹽：≤0.03% 
鐵鹽：≤0.003% 
重金屬：≤0.0015% 
有機揮發物：98.5%―101.5% 
含量：99% 
包裝：25KG/桶。 
運輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。 
貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中，嚴禁與有毒物質混放，以免污染。 
保質期：兩年。

 

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